Les Arts et le Coeur
Les Arts et le Coeur

 

Equilibre acido-basique :

 

Pour être en bonne santé, notre organisme a besoin d’équilibrer les substances basiques et acides qui le composent et l’entretien.

Les acides forts proviennent principalement des protéines animales. Il s’agit notamment des acides uriques, sulfuriques et phosphoriques. Leur évacuation nécessite un travail important de neutralisation du foie et un travail non moins important d’élimination des reins. (Laitages, les fruits pas murs, les fruits en général, les agrumes, la choucroute, le miel et le vinaigre…)

Les basiques sont composés principalement par les légumes vert et colorés excepté la tomate. (Pommes de terre, légumes verts crus ou cuits, carottes betteraves… le maïs, les bananes, les amandes et noix du brésil, châtaigne, avocat, huiles pressées à froid et le sucre intégral…)